tofu

Zelf tofu maken

Van gedroogde sojabonen maakte ik zelf tofu! Ik vertel je hoe ik dat deed, proefde alle tussen- en bijproducten en deel een paar van mijn favoriete receptjes met je.

Lees meer

Eiervervangers: veganistische eiersalade

Heb je al eens eiersalade zonder ei gehad? Het smaakt heerlijk en lijkt ook nog eens op het origineel. Bovendien kun je het supermakkelijk zelf maken.

Lees meer

Op zoek naar lekkere vegan ‘kaas’: 3x zelfgemaakte feta

Kaas is absoluut een van mijn grootste guilty pleasures en ik merk dat ik stiekem ook helemaal niet echt bereid ben om het op te geven of zelfs ook maar te minderen. Hoogste tijd dus om op zoek te gaan naar waardige vervangers. Dit keer maakte ik drie verschillende soorten veganistische feta.

Lees meer